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Les recettes à base de saucisse de Morteau font l'unanimité

Saucisse de Morteau
La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée traditionnellement en Franche-Comté. Photo par Stijn Nieuwendijk
La Franche-Comté, c'est le Morbier, la cancoillotte et la saucisse de Morteau. Son goût fumé qui sent bon le terroir, son grain de hachage épais et le savoir-faire qui entoure sa fabrication font le succès de cette saucisse bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée depuis 2010.

Côté cuisine, la saucisse de Morteau reconnaissable à sa couleur ambrée et à sa forme, se cuit aussi bien à l'eau qu'au four. Accompagnée de pommes de terre ou de lentilles, c'est l'assurance d'un repas aux saveurs authentiques.

Meilleures recettes de saucisse de Morteau et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de saucisse de Morteau et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petit salé aux lentilles
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La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Et saucisse de morteau. Un plat qu'on est content de retrouver aux premières fraîcheurs de l'automne.
Soupe de lentilles et saucisse de Morteau
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miamponpon miamponpon
Je ne cuisine que très rarement les lentilles alors j'ai cherché une recette qui me plaisait et mon choix s'est arrêté sur une soupe et comme je venais justement d'acheter une grosse saucisse de Morteau, je me suis dit pourquoi pas combiner les deux?

Dernières recettes de saucisse de Morteau et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saucisse de Morteau et de carottes qui changent !

Soupe aux choux ou presque
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Vous pouvez enlever les pommes de terre, rajouter du poireau, du rutabaga. Sur ce genre de recettes, on prend les légumes qu’on aime ou les légumes qu’on trouve sur le marché.
Potage paysan à la saucisse de Morteau
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Lhô à la bouche Lhô à la bouche
Un plat complet riche en couleurs, en saveurs, et qui réchauffe !
Lentilles vertes à la saucisse de Morteau et saucisse de Toulouse
Potée bourguignonne
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Un repas de famille en hiver
Rougail saucisses
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Happy papilles Happy papilles
Direction le soleil de l'île de La Réunion ou de l'île Maurice avec cette délicieuse recette de rougail saucisses de Cyril Lignac, à accompagner au choix de lentilles, de haricots blancs ou de haricots rouges
Haricots coco à la tomate et saucisses au four
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Happy papilles Happy papilles
Régalez-vous avec les haricots coco à la tomate et saucisses au four de Cyril Lignac, associant saucisson à l'ail aux saucisses de morteau ou aux chipolatas
Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau
Mijoté de haricots blancs et saucisse de Morteau
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette de mijoté de haricots blancs et saucisse de morteau. Un plat en sauce comme on les adore à la maison. C'est le type de plat qui mijote pendant 2h00 et qui est encore meilleur le lendemain. J'adore ces recettes qui nous replongent dans notre enfance.
Potée à la saucisse de Morteau
Potée à la saucisse de Morteau
Mamyloumich Mamyloumich
Vous cherchez une recette de potée à la saucisse de morteau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et Curcuma
Gratin de chou-fleur, pommes de terre, carottes, à la saucisse de morteau et Curcuma
Oh la gourmande Oh la gourmande
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de saucisse pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
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Découvrez aussi toutes les recettes de saucisse de Morteau et toutes les recettes de carottes

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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